argentinieTrapiche "Broquel Malbec"


Land

Argentinië


Streek

Mendoza


Soort

Droog, Rood, Stevig, Houtgerijpt


Broquel 1Druivenras

Malbec


Oogst

Handmatig.


Wijngaard

De druiven zijn afkomstig uit wijngarden die meer dan 25 jaar geleden zijn aangeplant.


Vinificatie

Handmatige selectie van de druiven. De druiven worden volledig ontsteeld. Vergisting vindt plaats in 100 hectoliter tanks van RVS, bij een temperatuur van 28 tot 30 graden, gedurende 25 dagen.


Houtopvoeding

Rijping op nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken gedurende 15 maanden.


Kleur

Donkerpaars van kleur, zwart bijna.


Neus

Neus van zwart en rood fruit, ondersteund door tonen van tabak, vanille en chocolade.


Smaak

Zoete aanzet en volle, krachtige tannines. Ontwikkelt zich mooi met veel fruit. Lange, plezierige afdronk.


Spijs

Bij pasta, barbecue en kazen


Serveren

16-18° C