Malbec

argentinieOak Cask Malbec

 

PRODUCENT

Bodegas Trapiche, Argentinië

 

WIJNGAARD

De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden Maipu, Lujan en Uco Valley in de provincie Mendoza, gelegen tussen de 750 en 1.100 meter hoogte. Klei- en zandachtige grond op keien, geirrigeerd met water afkomstig uit het Andes-gebergte.

 

Oak-cask webDRUIVENRASSEN

Malbec

 

OOGST

Handmatig

 

VINIFICATIE

Handmatige selectie van de druiven. Gisting en maceratie gedurende 25 dagen in roestvrij stalen vaten met vervolgens een natuurlijke malolactische gisting.

 

HOUTOPVOEDING

Rijping op vaten van Amerikaans eiken gedurende 12 maanden.

 

OMSCHRIJVING PRODUCENT

Trapiche bezit 1.075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 630 tot 1.000 meter. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk.

 

KLEUR

Donkerrood met een paarse gloed

 

NEUS

Aroma's van bessen en pruimen, stevige vanille-toets.

 

SMAAK

Volle wijn met veel smaak, zwart fruit en een elegante hint van tabak en vanille. Zachte tannines en een lange afdronk.

 

WIJN / SPIJS

Bij sterke kazen,rood en gegrild vlees en bij de BBQ.