Lutzville

Zuid-afrika

Lutzville Cape Diamond Chardonnay

Lutzville_web

 

PRODUCENT

Lutzville Vineyards, Zuid Afrika

WIJNGAARD

De gemiddelde temperatuur in de Ilifantenvallei is zo'n 5 graden lager dan in de omringende gebieden, terwijl de verschillen in temperatuur tussen dag en nacht vrij groot zijn, hetgeen de opbouw van aromastoffen in de druiven ten goede komt.

DRUIVENRASSEN

Chardonnay

OOGST

Gedeeltelijk handmatig, gedeeltelijk machinaal.

VINIFICATIE

Koele vergisting bij gecontroleerde temperatuur. Geen malolactische gisting.

OMSCHRIJVING PRODUCENT

Op zo'n 300 kilometer ten noorden van Cape Town, ligt de Lutzville Vallei. De Olifantsrivier die door deze vallei stroomt zorgt voor een constante watervoorziening en maakt de grond vruchtbaar. Met een totaal areaal van 2.200 hectare is dit bedrijf de 2e grootste wijnproducent van Zuid-Afrika.

KLEUR

Goudgeel met een groene gloed.

NEUS

Mooi citrusfruit, hint van noten, perzik.

SMAAK

In de smaak rijp citrusfruit, tropisch fruit en een hint van citroen. Vol van smaak, mooi droog, lange afdronk.

WIJN / SPIJS

Bij zeevruchten en visgerechten.