Bishop

New-Zealand_web

 

Bishop's Leap Sauvignon Blanc

 

Bishops-leap-Blanc_web

 

 

 

PRODUCENT

Marlborough Valley Wine, Nieuw Zeeland                                     

 

WIJNGAARD

De Wairau rivier fungeert als belangrijke waterbron voor de wijngaarden in Marlborough, zodat er zelfs in de allerdroogste jaren kwaliteitswijnen gemaakt kunnen worden.

 

DRUIVENRASSEN

Sauvignon Blanc

 

OOGST

De druiven zijn geoogst op het koelste moment van de dag bij optimale rijpheid .

 

VINIFICATIE

De druiven werden geperst waarbij minimaal schilcontact van belang is. Het sap werd koud gefermenteerd in RVS-tanks.

 

KLEUR

Stro-geel van kleur met groene reflecties.

 

NEUS

Bijzonder fruitige neus. Indrukken van kruisbes, passievrucht en honing.

 

SMAAK

Knisperend fris, stuivend en aromatisch. Mooi droog met veel fruit. Lange afdronk.

 

WIJN / SPIJS

Schitterend als aperitief. Past goed bij wit vlees en vis.